สำหรับคนที่ชอบทานขนมจุกจิกในเวลาว่าง เเละไม่อยากทานขนมก็อปเเก๊ปที่ขายตามร้านสะดวกซื้อ ลองทำคุ้กกี้ข้าวโอ๊ตดูสิ นอกจากจะอร่อยเเล้วยังช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินเเละยังทำให้อิ่มง่ายอีกด้วย
ส่วนผสม
3 กล้วยขนาดกลาง ( 2 กล้วยขนาดใหญ่)
1/4 ถ้วย เนยถั่ว
1 ช้อนชา อบเชย(ผง)
1/2 ช้อนชา ขิง(ผง)
1/4 ช้อนชา Allspice(ผง) หรือ กานพลู (ผง)
1 1/4 ถ้วย แป้งข้าวโอ๊ต (Gluten-free)
1/3 ช็อกโกเเลตชิ๊บ ที่ไม่มีส่วนประกอบของนม (เเล้วเเต่ว่าจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
1/3 ลูกเกด
2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์
2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดเจีย
2ช้อนโต๊ะ hemp seeds
1/4 ถ้วย เมล็ดฟักทง หรือ เมล็ดทานตะวัน
วิธีการทำ
- เตรียมเครื่องอบก่อนโดยใช้ความร้อน 375 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้แผ่นรองอบหรือถ้วยอบมัฟฟินทาน้ำมันมะพร้าว
- วางกล้วยไว้ในถ้วยเเละบดให้เนียน
- ใส่เนยถั่วเเละเครื่องเทศทั้งหมดลงไป เเละค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมลงไปทั้งหมดเเละตะล่อมให้เข้ากัน
- ใช้ช้อนโต๊ะแบ่งเป็นก้อนเเละวางลงไปบนแผ่นรองอบหรือใส่ลงไปในถ้วยอบมัฟฟิน
หรือใส่ส่วนผสมลงไปทั้งถ้วยเเละแผ่นให้เต็มถาดขนาด 9”x9”x2’ เเละตัดแบ่งหลังอบเสร็จเเล้ว
- อบคุ้กกี้ 17 นาที เอาออกจากเตาเเละเปล่อยให้เย็น 5-10 นาที
สูตรนี้ใช้ทำคุ้กกี้ได้ 12 ชิ้น
0 comments